Čokoláda Michel Cluizel Los Ancones je vyrobená z kakaa druhu Trinitario pocházejícho z platnáže rodiny Rizkových, která se nalézá na ostrově Svatého Dominika v Karibiku. Čokoláda je v BIO kvalitě. Tabulka je velice jemná, bohatá na tóny ovoce, jako např. limetky, meruňky, broskve, malin nebo rybízu. Díky tomu, že je čokoláda vyrobena z kakaa Trinitario, snoubí se v ní příjemná sladkost a lehká hořkost.

Složení:
bio kakaová hmota (kakao, kakaové máslo) 67%, třtinový cukr, vanilka Bourbon.

Hmotnost a velikost:
70 g, 161 x 79 x 7 mm

Základy "Noble Ingredients" podle Michela Cluizela:
• použití jen čistého kakaového másla místo ostatních tuků
• dochucování jen pravou vanilkou Bourbon - bez použití vanilinu a ostatních vanilkových náhražek
• míchání jen s nerafinovaným třtinovým cukrem
• bez konzervace a dokončení pomocí sojového lecitinu

O čokoládovně Michel Cluizel:
Rodinná čokoládovna Michel Cluizel pochází z francouzské Normandie, kde byla v roce 1948 založena.. Nabízí mimo jiné unikátní řadu plantážních čokolád, luxusní čokoládové ochutnávkové sady, a téměř 200 druhů ručně vyráběných pralinek. Více informací zde